Matsumoto

Matsumoto se extiende en una llanura rodeada por las cumbres de los Alpes japoneses, con un ritmo más pausado que las grandes ciudades del país. El castillo negro, uno de los pocos originales que se conservan en Japón, da sentido al paseo por el centro histórico; alrededor aparecen calles de antiguos comerciantes, pequeños talleres, cafés y museos vinculados a una vida cultural especialmente intensa. La ciudad funciona también como puerta de entrada a Kamikochi y a los valles montañosos de Nagano. Asama Onsen, en su extremo oriental, permite terminar el día en baños termales sin alejarse demasiado del casco urbano. La música, los vinos de Shinshu y una cocina marcada por la montaña completan una etapa que merece algo más que una noche de paso.